繼續(xù)推進(jìn)生鮮乳收購站清理整頓，規(guī)范生鮮乳收購站建設(shè)，改善基礎(chǔ)設(shè)施條件，推行標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化經(jīng)營(yíng)。完善乳品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系，建立健全檢驗(yàn)檢測(cè)和監(jiān)管體系，提高執(zhí)法能力，嚴(yán)厲打擊違禁添加行為，保障乳品質(zhì)量安全。
    1.建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化生鮮乳收購站。支持乳制品企業(yè)、奶農(nóng)專業(yè)合作社、奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)個(gè)體和流動(dòng)生鮮乳收購站點(diǎn)進(jìn)行改造、合并或重組，加大生鮮乳收購站擠奶設(shè)備、專用生鮮乳運(yùn)輸車等設(shè)施設(shè)備的更新改造力度。推進(jìn)生鮮乳收購站標(biāo)準(zhǔn)化管理，配備必要的檢驗(yàn)檢測(cè)儀器設(shè)備和監(jiān)控設(shè)備。
    2.完善生鮮乳質(zhì)量監(jiān)測(cè)體系。建立國(guó)家生鮮乳質(zhì)量安全中心，健全由國(guó)家、區(qū)域、省和縣四級(jí)檢測(cè)機(jī)構(gòu)組成的檢驗(yàn)檢測(cè)體系，提高檢測(cè)能力。實(shí)施生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)計(jì)劃，開展質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，嚴(yán)厲打擊生鮮乳收購環(huán)節(jié)添加違禁添加物的行為。建立全國(guó)生鮮乳收購站監(jiān)督管理信息系統(tǒng)，初步建立生鮮乳第三方檢測(cè)制度。
    3.提高乳制品企業(yè)質(zhì)量安全管理水平。乳制品加工企業(yè)根據(jù)原料檢測(cè)、生產(chǎn)過程動(dòng)態(tài)檢測(cè)、產(chǎn)品出廠檢測(cè)的需要，配置在線檢測(cè)、快速檢測(cè)及其它先進(jìn)檢驗(yàn)設(shè)備。對(duì)乳制品生產(chǎn)實(shí)施全程標(biāo)準(zhǔn)化管理和質(zhì)量控制，實(shí)行《乳制品企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范（GB 12693）》，嬰幼兒奶粉生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）（GB/T 27342）管理。
    4.完善乳制品質(zhì)量安全監(jiān)管制度。建立和完善乳制品檢驗(yàn)制度、產(chǎn)品質(zhì)量可追溯及責(zé)任追究制度、問題產(chǎn)品召回和退市制度、食品質(zhì)量安全申訴投訴處理制度。加強(qiáng)乳品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，完善國(guó)家乳品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系。加強(qiáng)乳制品工業(yè)企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)。全面清理乳制品添加劑和非法添加物，嚴(yán)厲打擊乳制品加工中添加違禁物的行為。