近日，國家食品安全風險評估中心發(fā)布《新食品原料甘蔗提取物和長雙歧桿菌長亞種BB536公開征求意見》。（以下簡稱“征求意見”）

受國家衛(wèi)生健康委員會委托，根據《食品安全法》和《新食品原料安全性審查管理辦法》的規(guī)定，甘蔗提取物和長雙歧桿菌長亞種BB536申報新食品原料已通過專家評審委員會技術審查，現公開征求意見，請于2021年12月1日前將意見反饋至我中心，逾期將不予處理。

值得注意的是，如果這份征求意見通過，可用于嬰幼兒益生菌的菌株將再新增一個——

長雙歧桿菌長亞種BB536

（Bifidobacteriumlongumsubsp.longumBB536）

據征求意見內容和相關解讀材料顯示，長雙歧桿菌長亞種（原名稱為“長雙歧桿菌”）已被列入我國《可用于食品的菌種名單》，也已列入歐洲食品安全局資格認定（QPS）名單的推薦生物制劑列表以及國際乳品聯合會公報（BulletinoftheIDF455/2012）的“在發(fā)酵食品中有技術必要性的微生物品種目錄”。

長雙歧桿菌長亞種BB536從健康嬰兒腸道中分離得到，該菌株已在美國、日本被批準用于嬰幼兒食品。國內外開展的多項嬰幼兒臨床研究證明，該菌株具有較好的食用安全性。

根據《食品安全法》和《新食品原料安全性審查管理辦法》規(guī)定，國家衛(wèi)生健康委員會委托審評機構依照法定程序，組織專家對長雙歧桿菌長亞種BB536的安全性評估材料進行審查并通過。新食品原料生產和使用應當符合公告內容以及食品安全相關法規(guī)要求。該菌株原料的食品安全指標按照公告規(guī)定執(zhí)行。

母嬰營養(yǎng)品評論注意到，就在10月28日，國家食品安全風險評估中心剛剛發(fā)布關于《可用于食品的菌種名單》和《可用于嬰幼兒食品的菌種名單》的公開征求意見（以下簡稱征求意見）。對此，母嬰營養(yǎng)品評論亦有報道：《重磅！可用于嬰幼兒13個菌株，9個將更名，2個將被“刪除”！》

而前后不到一周時間，國家食品安全風險評估中心又發(fā)布將長雙歧桿菌長亞種BB536列入可用于嬰幼兒食品的菌種名單的征求意見。

拉長時間線看，2016年后，幾乎一直都沒有可用于嬰幼兒益生菌的新增，2020年增加了3株（瑞士乳桿菌R0052、嬰兒雙歧桿菌R0033和兩歧雙歧桿菌R0071），2021年，新增了一株（鼠李糖乳桿菌MP108），征求意見中的長雙歧桿菌長亞種BB536已是今年第二株。

國家對益生菌的關注和審批進程明顯加快。

而2016年后新增的菌株有兩個相似點。

一是，遴選標準。多為已列入我國《可用于食品的菌種名單》，可用于非嬰幼兒，在國內國際上也有很多背書和研究，經專家評估和審查，予以通過。這些菌種都有較長的研發(fā)和應用歷史，完全的新菌種，沒有。

二是，菌株來源，多為健康嬰兒腸道內分離。短雙歧桿菌M-16V、嬰兒雙歧桿菌R0033、鼠李糖乳桿菌MP108、長雙歧桿菌長亞種BB536等均來自健康嬰兒腸道分離。兩歧雙歧桿菌R0071來自成人腸道分離。原有的從糞便、酸奶、母乳、奶酪等載體中分離的菌株來源在減少。

這兩點或許給更多符合屬性的益生菌機會，被列入嬰幼兒可用益生菌名單，指日可待。

而結合時下的市場動態(tài)來看，各個品牌都在推出腸道、益生菌相關的新品，快消品牌集中于酸奶、益生菌氣泡水等形態(tài)，營養(yǎng)品品牌則集中于粉劑、滴劑等形態(tài)，更多的菌株被應用于產品之中，國內國際對于益生菌的研究成果，大面積投入市場化、產品化。

新一輪關于益生菌的軍備賽，才剛剛拉開帷幕。