"三鹿奶粉事件"爆發(fā)后，國(guó)產(chǎn)嬰兒奶粉市場(chǎng)各種短板暴露無(wú)疑，其中奶源就是一大不足，經(jīng)過(guò)這六年的發(fā)展，國(guó)家雖然對(duì)奶源進(jìn)行整治和扶持，然而此次國(guó)際原奶價(jià)格大跌，對(duì)國(guó)內(nèi)奶源建設(shè)造成巨大沖擊，奶源依然非常脆弱，已經(jīng)陸續(xù)出現(xiàn)奶農(nóng)"倒奶買牛"的現(xiàn)象。

2013年末的奶荒就是一塊兒試金石，無(wú)論行業(yè)企業(yè)如何高調(diào)鼓動(dòng)，奶源仍是檢驗(yàn)行業(yè)治理成效的重要指標(biāo)，在奶荒來(lái)臨之際，那些大行其道的"大牧場(chǎng)"、"超級(jí)大牧場(chǎng)",并沒(méi)有發(fā)揮超級(jí)威力，中國(guó)乳制品企業(yè)仍有63%的奶源來(lái)自小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，其中以散戶養(yǎng)殖的貢獻(xiàn)為主。

這幾年，中國(guó)雖然加強(qiáng)牧場(chǎng)建設(shè)，引進(jìn)大批的奶牛，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2009年至2013年底，中國(guó)進(jìn)口了近30萬(wàn)頭西洋奶牛，但是奶牛養(yǎng)殖業(yè)是一個(gè)高技術(shù)含量、知識(shí)密集型的行業(yè)，國(guó)內(nèi)企業(yè)忽略了專業(yè)人才的培養(yǎng)，很多養(yǎng)殖者并不會(huì)養(yǎng)殖奶牛，所以中國(guó)奶源一直跟不上發(fā)展。

現(xiàn)在，許多知名外資乳制品企業(yè)也陸續(xù)在中國(guó)本土或周邊國(guó)家加快建設(shè)奶源基地，嬰兒奶粉行業(yè)交鋒將愈演愈烈，而奶源問(wèn)題如果不解決，中國(guó)嬰兒奶粉企業(yè)仍將面臨巨大風(fēng)險(xiǎn)。